2 PRESENTACIÓ 2 es es Jornades Per segon any consecutiu, tornem a organitzar les Jornades Gastronòmiques de la Patata Jornades Gastronòmiques Gastronòmiques de la Patata a Sant Vicenç de Montalt, per tal de donar continuïtat a l'objectiu inicial d'impulsar la gastronomia sar de la Patata local i retre homenatge a totes les generacions passades i presents que, amb el seu esforç i treball, han fet possible el Sant Vicenç d'avui. Organitza: En el nostre municipi hi ha diversos restauradors/es que s'han rs/es sumat a aquestes jornades amb una doble finalitat. D'una banda, litat. promocionar la cuina de proximitat, oferint plats elaborats amb ts patata a tots els santvicentins i les santvicentines, i també als visitants, amants de la bona gastronomia. I d'una altra banda, contribuir a donar a conèixer Sant Vicenç de Montalt a través d'un producte molt nostre. és Sant Vicenç de Montalt www.impremtaanfuns.com La patata és un aliment que ens serveix de base per a molts plats de la Col·laboren: nostra cuina catalana. És per això que, en la majoria de restaurants, la patata està present en la seva carta, cuinada de diverses maneres, tant com a base com acompanyant altres aliments. Diputació Barcelona del 26 d'abril Aquests dies, la imaginació i la creativitat dels restauradors/es farà que puguem gaudir d'apetitosos àpats, envoltats d'un entorn que ens portarà al 31 de maig del mar a la muntanya, tot visitant els diferents restaurants del nostre municipi, on hi tenim tots una cita. N A - EL R AC Ó DEL BUGATTI - L A CA L de 2012 PISCI ETA E LA -L AZ RD ER BA VE CE R IA -M AL IBÚ A S - RE ETA P STAU O - VAD R AN T E M EXICANO ESTO ÉS MÈXIC AR QUE GARDEN CENTER MIQUEL ANGEL MARTÍNEZ I CAMARASA GEMMA DURAN I FRANCH Alcalde Regidora de Promoció Econòmica, Comerç i Turisme. Més informació a www.svmontalt.cat i Ajuntament de Sant Vicenç de Montalt - Regidora de Promoció Econòmica, Comerç i Turisme - tel. 93.791.05.11 2es Jornades Gastronòmiques de la Patata RESTAURANTS 2 es del 26 d'abril al 31 de maig de 2012 Jornades M A LIBÚ Gastronòmiques Riera de Torrentbò,1 (final riera de Caldes) - Tel. 93 791 21 23 de la Patata www.restaurant-malibu.es Plats: BAR DE LA PISCINA · Patates amb sèpia i pèsols Dijous, 26 d'abril Av. Toni Sors, s/n - Tel 93 791 20 03 - fnfoc@hotmail.com · Patates braves a les 20.00h · Patates farcides Plats: Centre Cívic El Gorg (Riera del Gorg, s/n) · Amanida freda de patates · Llibrets de patata arrebossats amb brie gratinat i espàrrecs de marge · Mil fulls de patata a la carbonara amb botifarra negra esclatada Enguany a l'Acte de presentació de les jornades comptarem amb el suport RESTAURANTE MEXICANO ESTO ÉS MÈXICO d'un comunicador excepcional com és Espartac Peran, maresmenc, EL RACÓ DEL BUGATTI Costa Brava, 13 - Tel 93 791 36 78 - estoesmexicobcn@hotmail.com periodista i presentador de Televisió de Catalunya. Pizzeria-Tratoria Costa Brava, 4 - Tel. 93 791 04 80 - dilluns tancat - Plats: En acabar els parlaments, els restauradors/es participants oferiran un tast de www.elracodelbugatti.com - info@elracodelbugatti.com · amanida de patata sobre base de blat de moro i vinagreta de mango plats elaborats amb patata, els quals es podran degustar al seus restaurants · Tapa de truita de patata amb nopals Plats: mentre durin les jornades. · Bomba de patata farcida de carn i formatge · Patata farcida a l'estil "nostro" · "Gorditas" de patata i gamba seca al brou de gambes · Pionono Bugatti Rose L'acte és obert a tothom que tingui interès en aquest producte històricament · Flautes de patata a les tres salses: guacamole, crema i "pico de gallo" molt arrelat al nostre poble. · Patates al caviar mexicà, hitlacoche LA CALETA · Patata amb bacallà a la veracruzana Passeig Marqués Casa Riera, 45 - Tel. 93 791 16 58 - Dimarts tancat - · "Huesitos" de carn acompanyats de patates tempura · Bressol de patata farcida de carn amb gratinat de formatge Plat: · Patata al caliu amb vieira i roquefort Productor VADETA PA S Horta Rodón Costa Brava, 8 - Tel. 937911379 Can Valentí LA ZERVECERIA carrer del Forn, 9 Mediterrani, 19 - Tel. 93 791 00 20 Plats: tel. 93 791 04 97 · Truita de patates Plats: · Ensaladilla russa · Patates a la saboyarda farcides amb sobrassada al graten · Amanida de pop i patata · Cremós de patates amb saltejats de bolets i ou escaldat · Patates braves "vadetapas" · Tarta de patata dolça amb perles de patata al vi i la seva reducció