Ada Parellada, xef del restaurant Semproniana arrelada a Sant Vicenç, serà l’encarregada de tornar a ’engegar’ els fogons de la Festa Major aquest divendres, 27 de gener, al Centre Cívic El Gorg on presentarà el llibre ‘Sopes’, en el qual recull més de 50 receptes de brous i escudelles. La cita és a la 7 de la tarda.

El llibre aplega una cinquantena de sopes, la meitat d’autor i la resta anònimes -o el que és el mateix, de collita pròpia-. Entre les receptes que es poden trobar al llibre, brous bàsics de verdures, peix i pollastre però també de llenties, ceba encaputxada o patata extremenya. Entre les sopes d’aquí i d’allà, trobem la sopa d’arròs amb col de l’Antonella Speranza, napolitana arrelada a Sant Vicenç, que serà l’invitada especial d’Ada en aquesta ocasió.

Us hi esperem!