Ajuntament de Sant Vicenç de Montalt

Sorpresa, interès i satisfacció, aquests han estat el qualificatius utilitzats pels participants, arribats  de diferents localitats del Maresme com Badalona, Malgrat de Mar, o de més llunyanes com Sant Cugat o el Prat per assistir als actes de la 1a Fira del Tomàquet que es va celebrar a Sant Vicenç del 18 al 24 de juliol.

Amb aquesta fira, s´ha aconseguit donar difusió al missatge de conservació de la biodiversitat mitjançant el tomàquet, del qual es coneixen més de 2.000 varietats, que ja formen part del patrimoni cultural de la humanitat.

Durant una setmana, i mitjançant conferències, taules rodones, degustacions, tallers de cuina, activitats per als menuts, etc., s´han donat a conèixer i a degustar més de 40 varietats procedents de la Cooperativa Agrícola de los Pueblos Blancos de Càdiz, de l´únic agricultor ecològic dels nostres voltants, en Martí Rosell de la Feixa Verda,  i els primers tomàquets de l´hort comunitari promogut per la Regidoria de Medi Ambient, on a dia d´avui seguim treballant de la mà d´en Santi Soto i del voluntaris i aficionats del nostre municipi, que volen aprendre les tècniques del bon pagès.

S´ha sembrat una llavor, el terreny està abonat: els restauradors amb el Gremi al front han pres una actitud decidida per la seva continuïtat; el camp amb els pagesos que creuen en la seva feina i que estan interessats en veure justament recompensat el seu esforç en utilitzar tècniques respectuoses amb el medi ambient; i les agrupacions que treballen per la defensa de la biodiversitat i per la conservació del patrimoni genètic agrícola de Catalunya, formades per estudiants i defensors de l´hort comunitari o a casa.

Francesc Baselga, Regidor de Medi Ambient, va voler acomiadar aquesta fira apostant per la seva continuïtat i va convidar  als principals motors de l´èxit d´aquesta 1a edició: ciutadans, pagesos i restauradors  a continuar treballant per tirar endavant properes edicions de la Fira de Tomàquet de Sant Vicenç. També va destacar el suport mostrat per l'Associació de Restauradors de Cabrils que han participat amb les seves propostes gastronòmiques  i va encoratjar a tots els associacats del Gremi d'Hosteleria i Turisme de Mataró i Maresme a ser protagonistes  i motors  d'edicions futures.

Així mateix, en l'acte de clausura, el Regidor de Medi Ambient li va passar el testimoni de l'organització de les properes fires a Pere Orts, Regidor de Promoció Econòmica i Turisme de Sant Vicenç, atesa la vessant gastronòmica i promocional de la mostra d'enguany, i la gran projecció de cara a l'exterior que suposa per a Sant Vicenç la consolidació d'una fira que busca activar i promoure els motors econòmics (hosteleria, turisme i comerç) de la vila.

Aquí trobareu les millors imatges d'aquesta 1 Fira del Tomàquet.