Llicenciada en piano, orgue i composició d'orgue, Livia Mazzanti va rebre un impuls decisiu de la trobada amb compositors com Giacinto Scelsi i, més tard, Jean Guillou, sota la direcció del qual es va perfeccionar durant molt de temps a França.

Premi Especial del Jurat a les qualitats musicals al Concurs Internacional d'Òrgan de Roma de 1985, el 1988 va obtenir una beca del Govern francès i es va instal·lar a París on, l'any següent, va obtenir la Unanimité du Jury i el Diplôme de Concert de la Schola Cantorum.

Els seus concerts l'han portat a actuar a tot arreu d'Europa (Festival Internacional de Música de Bath, Festival Internacional de les Arts Europalia a Brussel·les, Festival d'Orgue de Saint-Eustache a París, Filharmònica de Berlín...), a Estats Units, a Amèrica Llatina, a l'Orient Mitjà...